قطره خوراکی زیره

آثار فارماکولوژیک و مکانیسم اثر: به تجمع غیرطبیعی یا بیش از حد چربی، اضافه وزن و چاقی اطلاق می شود که می تواند تهدیدی برای سلامتی باشد. چاقی منتشر و چاقی شکمی هر دو با خطر مرگ همراهند. معمولاً شاخص توده بدن (BMI)، یک شاخص ساده برای طبقه بندی اضافه وزن و چاقی در بزرگسالان است و با تقسیم عدد وزن برحسب کیلوگرم بر مربع عدد قد برحسب متر (kg/m2) بدست می آید. بر اساس تعریف سازمان بهداشت جهانی (WHO) ،BMI ? 25 اضافه وزن وBMI ? 30 چاقی محسوب می شود. در سال 2005 در جهان تقریباً 6/1 بیلیون فرد بزرگتر از 15 سال دچار اضافه وزن و حداقل 400 میلیون نفر مبتلا به چاقی و حداقل 20 میلیون کودک کوچکتر از 5 سال اضافه وزن داشته اند. در حال حاضر اضافه وزن و چاقی در کشورهای با درامد کم یا متوسط در حال افزایش است. علت اساسی چاقی و اضافه وزن عدم تعادل بین کالری دریافتی و کالری مصرفی است. چاقی منجر به عواقب خطرناک مانند بیماری های قلبی عروقی، دیابت، اختلالات عضلانی اسکلتی بویژه اوستئوآرتریت و بعضی از سرطانها مانند سرطان آندومتر،پستان و کولون می شود. برای کاهش وزن و درمان چاقی روش های درمانی داروئی و غیردارویی فراوانی مطرح است که هیچکدام تاثیر قطعی ندارند. در مکاتب طب سنتی ازجمله هند از زیره در ترکیبات کاهش دهنده وزن استفاده شده که به نظر می رسد به علت اثرات ترموژنیک باشد یعنی با افزایش سرعت سوخت و ساز در بدن موجب شکسته شدن مولکولهای چربی(lipolysis) می شود.